Kreuzkümmel gemahlen
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- Artikel-Nr.: 7025.1
Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen hat einen eigentümlich aromatischen Geruch und einen würzig brennend und leicht bitteren Geschmack. Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen ist ein unentbehrliches Gewürz der indischen und der mexikanischen Küche, wird aber auch in Nordafrika und im Mittleren Osten reichlich verwendet. Es wird zum Würzen von Fleischgerichten, Auberginen u.a. Gemüse, Suppen und Salaten verwendet. Ebenso für indonesische und lateinamerikanische Gewürzmischungen und Speisen, wie z.B. Chilli-con-carne und indonesische Reistafeln. Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen ist weiterhin ein wichtiger Bestandteil zur Herstellung von Currypulver.
Dosierung: Äußerst sparsam verwenden.
Aufbewahrung: | Trocken und kühl lagern |
Hersteller: | SICCA-NAHRUNGSMITTEL GmbH, 63225 Langen |
Kreuzkümmel
mehrBrennwert kj | 1708,0 kj | Brennwert kcal | 408,0 kcal |
Fett | 22,27 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,94 g |
Kohlenhydrate | 34,0 g | davon Zucker | 6,8 g |
Ballaststoffe | 10,50 g | Eiweiß | 17,80 g |
Salz | 0,15 g |
Kreuzkümmel