grüne Minze

Grüne Minze gefriergetrocknet. Als Gewürz sparsam verwendet äußerst delikat. Zu Saucen und Remouladen, unentbehrlich für die Minzesauce. Zu Kalb,- Lamm-, und Hammelfleisch, aber auch Wild, orientalische Hackgerichte, frische Blatt- und gemischte Salate, Drinks und Cocktails werden mit Minze gewürzt und verfeinert.

Zubereitung: nicht quellen lassen, sondern trocken genau wie frische Minze verwenden. Kurz vor dem Anrichten den Speisen zugeben.