Zwei Sülzenpulver für die kalte Küche: eines mit natürlicher Fleischnote, eines mit natürlicher Gemüsenote. Beide bringen Würze und Gelierkraft in einem Schritt mit – ein separates Ansetzen von Gelatine entfällt.
Für Sülzen, Aspik und Terrinen. Die Festigkeit steuern Sie über die Wassermenge.
SICCA Sülzenpulver ist ein Basispulver zur Herstellung von schmackhaften Sülzen sowie für die kalte Küche zur Fertigung von Schauplatten. Zubereitung: SICCA Sülzenpulver direkt in heißes Wasser (70 - 80 °C) einrühren. Sobald die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, können die vorbereiteten Einlagen wie z.B. Gemüse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere zugegeben werden Anschließend kühl stellen. Fertig! Dosierung: 40 - 50 g für 1 Liter.
Inhalt: 1000 Gramm
SICCA Sülzenpulver ist ein Basispulver zur Herstellung von schmackhaften Sülzen sowie für die kalte Küche zur Fertigung von Schauplatten. Zubereitung: SICCA Sülzenpulver direkt in heißes Wasser (70 - 80 °C) einrühren. Sobald die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, können die vorbereiteten Einlagen wie z.B. Gemüse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere zugegeben werden Anschließend kühl stellen. Fertig! Dosierung: 45 -50 g für 1 Liter.
Inhalt: 1000 Gramm