Estragon getrocknet

Estragon getrocknet hat einen angenehm würzigen Geschmack, der Frischsaucen, Suppen, Kräuterbutter, Salate, Omeletts, Ragouts, Kaninchen-, Kalbs- und Sauerbraten delikat verfeinert. Unerlässlich für die Sauce Béarnaîse! Ist aber auch für kalte Kräuter- und Mayonnaisensaucen die typische Würze.

Zubereitung: Nicht quellen lassen, sondern trocken genau wie frischen Estragon verwenden. Kurz vor dem Anrichten den Speisen zugeben.