Zwiebeln küchenfertig
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- Artikel-Nr.: 1255.4
SICCA Zwiebeln küchenfertig werden aus frischen Zwiebeln hergestellt. Diese werden sortiert, gewaschen, geschält, blanchiert, in Stücke geschnitten und schonend getrocknet bei maximal 60 °C, um Bräunungsreaktionen zu vermeiden. SICCA Zwiebeln küchenfertig sind zur Herstellung von Salaten wie z.B. grüne Salate, Tomaten, Gurken und zum Würzen und Verfeinern von Marinaden, Dressings, Suppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichten geeignet.
Zubereitung: Zwiebeln nur kurz mit wenig Wasser bedeckt aufquellen. Wasser abgießen und wie frische Zwiebeln verwenden.
Braten: Kurz vor dem Ablöschen in das heiße Fett geben.
Fleischbrühe: Sofort beim Aufsetzen ins Wasser geben.
Marinaden: Trocken in die fertige Tunke einlegen.
Salate: Falls keine Salatzwiebeln vorrätig, nochmals kleinhacken, mit wenig Wasser bedeckt aufquellen und in die fertige Tunke geben.
Zum Bräunen: Kurz in nicht zu heißem Fett goldgelb rösten (wenig oder gar nicht aufquellen).
Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.
Aufbewahrung: | Trocken und kühl lagern |
Hersteller: | SICCA-NAHRUNGSMITTEL GmbH, 63225 Langen |
Zwiebeln
mehrBrennwert kj | 845 kj | Brennwert kcal | 202 kcal |
Fett | 0,93 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,31 g |
Kohlenhydrate | 35,3 g | davon Zucker | 28,7 g |
Eiweiß | 10,5 g | Salz | 0,27 g |
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