Soja Eiweiß Isolat

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Produktinformationen "Soja Eiweiß Isolat"

SICCA Soja Eiweiß Isolat wird aus gentechnisch nicht veränderten, gesunden Sojabohnen (NON-GMO) gewonnen, die zuerst entölt und deren Kohlenhydrate anschließend extrahiert werden. Mittels Sprühtrocknung wird das in Wasser dispergierte, natürliche Eiweiß in ein helles, hochprozentiges Pflanzeneiweiß in Pulverform überführt. SICCA Soja Eiweiß Isolat hat ein hervorragendes Wasser- und Fettbindevermögen sowie ausgezeichnete Emulgier- und Geliereigenschaften. Besonders geeignet für vegetabile Fertiggerichte, Babynahrung, diätetische Nahrungsmittel und vieles mehr. SICCA Soja Eiweiß Isolat wird bei erhöhtem Eiweißbedarf (bei Lactoseunverträglichkeit) oder bei Mangelernährung eingesetzt.

Zubereitung: SICCA Soja Eiweiß Isolat dem Trinksuppenpulver, Instant Breipulver oder den Instant Creme Speisen nach Bedarf beimischen.

Dosierung: Zur Proteinanreicherung ca. 20 % und höher, ansonsten variieren die Zusätze zwischen 2 - 5 % auf Trockensubstanz.

Aufbewahrung: Trocken und kühl lagern
Hersteller: SICCA-NAHRUNGSMITTEL GmbH, 63225 Langen
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Zutaten:

Sojaprotein

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Nährwertangaben pro 100 g Pulver
Brennwert kj 1553 kj Brennwert kcal 371 kcal
Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1 g Eiweiß 90 g
Salz 3,15 g    
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