Kartoffelpüree-Pulver fix und fertig

Kartoffelpüree-Pulver - Serviervorschlag
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Produktinformationen "Kartoffelpüree-Pulver fix und fertig"

SICCA Kartoffelpüree fix und fertig zur Verarbeitung werden gesunde, reife Speisekartoffeln, die in der Qualität den deutschen und europäischen (RUCIP) Kartoffelgeschäftsbedingungen entsprechen, verwendet. Die Herstellung der Kartoffeln erfolgt durch Waschen, Schälen, Schneiden, Blanchieren und Trocknen. Das Produkt ist ein Lebensmittel und entspricht den derzeit gültigen lebensmittelrechtlichen Bestimmunmgen in Deutschland und der Europäischen Union. Natürliche Schwankungen in den Eigenschaften der Kartoffel sind erntebedingt und nicht immer technologisch auszugleichen.

Zubereitung: Wasser wird zum Kochen gebracht und vom Feuer genommen. Das fix und fertige SICCA-Püreepulver zügig mit dem Schneebesen einrühren. Kurz quellen lassen. Im Thermophor zubereitet bleibt das Kartoffelpüree über Stunden ausgabefrisch. Wird zusätzlich Fett verwendet, nicht in das Wasser, sondern grundsätzlich dem fertigen Püree zufügen.

Dosierung: 400 g für 2 Liter Wasser = 12 Portionen à 200 g; 4 kg für 20 Liter Wasser = 120 Portionen à 200g.

Aufbewahrungshinweis: Trocken und kühl lagern.

Hersteller: SICCA-NAHRUNGSMITTEL GmbH, 63225 Langen

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Zutaten: Kartoffeln, Palmöl, 3,6 % MagerMILCHpulver, jodiertes Speisesalz, LAKTOSE, Emulgator E471,... mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert kj 1517,00 kj Brennwert kcal 360,00 kcal
Fett 5,30 g davon gesättigte Fettsäuren 3,20 g
Kohlenhydrate 64,50 g davon Zucker 5,50 g
Eiweiß 8,90 g Salz 3,08 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Ja
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Kartoffeln, Palmöl, 3,6 % MagerMILCHpulver, jodiertes Speisesalz, LAKTOSE, Emulgator E471, Stabilisator E450, MILCHeiweiß, Aroma, Curcuma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

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